Tablette de chocolat noir bean to bar origine Libéria 70%

Laissez la douceur de notre tablette en pure origine Libéria vous donner la dose de douceur que votre corps réclame au quotidien ! Les notes d'amandes de cette origine de cacao vous réconforteront en toute circonstance ! 

Cette tablette a un poids net et gourmand de 80g.

Pour situer la provenance de nos fèves de cacao, que nous allons torréfier et travailler jusqu'au chocolat final, voici une indication géographique (ça ne remplacera pas les cours de Géo de M. POLOCHON en 5ème B, mais c'est déjà ça !) :

Profil aromatique : notre chocolat noir Libéria 70% tend sur des notes très cacao, et sur de l'amande fraîches. Une vraie douceur en bouche pour quiconque croquera dans cette tablette de bonheur.

Pour en connaître un peu plus sur notre démarche de chocolats bean to bar, on vous donne rendez-vous ici.

Masse de cacao (pâte de cacao, beurre de cacao) 70%, sucre français, lécithine de tournesol, vanille de Madagascar. Cette tablette est fabriquée dans notre petit atelier, peut contenir des traces de lait, fruits à coques, d'arachides et de gluten.

Ce chocolat bean to bar est fabriqué avec du pur beurre de cacao et des fèves issues du programme Cocoa Yee!

Les valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 564 kcal (2339 kJ), Matières grasses 41,5g dont acides gras saturés 26g, Glucides 32,3g dont sucres 29,6g, Protéines 8,4g, Fibres 14,4, Sel 0,012g.

Emballage 100% recyclable et refermable.

Pour fabriquer nos tablettes de chocolat en pure origine Libéria, nous faisons confiance à une So-B-Green qui met en relation les cacaoculteurs et nous même ! La particularité des récoltants de ces fèves (qui se trouvent dans le District de Panta au Libéria) est qu'ils se trouvent dans des vergers en plein de coeur d'une forêt primaire. Cette proximité avec la forêt permet l'établissement d'un écosystème naturel d'une rare qualité pour les cacaoyers. Les fèves de cacao alors issues de ces arbres ont donc une saveur unique, et nous aimons à la transformer pour la  sublimer encore un peu plus ! On ne peut que vous encourager à déguster une de nos tablettes pure origine Libéria pour vous en convaincre ! Bonne dégustation les gourmands !

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Nos tablettes de chocolat bean to bar sont des gourmandises à Date de Durabilité Minimale (DDM). Cela signifie qu'une fois cette date dépassée, le chocolat peut éventuellement perdre en qualités gustatives sans pour autant présenter un risque pour votre santé ! Si la tablette a été conservée dans un placard à température ambiante (entre 17 et 21°C,) et qu'elle a toujours été remise dans son étui après utilisation, elle peut encore être consommée après cette date. De manière générale, lorsque vous recevrez votre tablette à la maison, vous disposerez quoi qu'il en soit de plusieurs mois avant de dépasser cette date. Largement de quoi se régaler et ne pas se poser de question ;) !